Anda mungkin bertanya-tanya mengapa lada dapat membuat Anda bersin, inilah video yang menjelaskan bagaimana lada dapat membuat kita bersin. Sebagai permulaan, Anda mungkin ingin tahu bahwa senyawa yang memberikan lada berasa pedas adalah alkaloid yang disebut piperin. Alkaloid ini memiliki sifat antioksidan dan merangsang pencernaan, yang dalam kasus lain dianjurkan untuk menambahkannya kedalam menu diet Anda sekali-sekali. Piperine merangsang reseptor di mulut kita dan membuat kita mengalami sensasi geli di dalam hidung maka kandungan piperin akan merangsang ujung saraf di dalam selaput lendir sehingga menyebabkan kita bersin, namun senyawa kimia ini bertindak sebagai iritan.


 
Top